İçindekiler:
Hindistan cevizi, iyi yağlar açısından zengin, karbonhidratlar açısından düşük, enerji verme, bağırsak geçişini iyileştirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi sağlık yararları olan bir meyvedir.
Hindistan cevizinin besin değeri, meyvenin olgun veya olgunlaşmamış olmasına bağlıdır; genellikle potasyum, sodyum, fosfor ve klor gibi mükemmel bir mineral tuz içeriği sunar ve suyunun doğada mükemmel bir izotonik içecek olarak çalışmasını sağlar. antrenman sonrası.
Böylece, hindistancevizi besinlerinin bu zenginliği aşağıdaki sağlık yararlarını sağlar:
- Kilo vermenize yardımcı olur, düşük karbonhidrat ve tokluğu artıran lif açısından zengindir;
- Lif açısından zengin olduğu için bağırsak işleyişini iyileştirin;
- Antioksidan görevi görür A, C ve E vitamini açısından zengin olduğu için hastalıkları önler;
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, mantarların, virüslerin ve bakterilerin çoğalmasını önleyen laurik asit içerdiğinden;
- Çinko, potasyum, selenyum, bakır ve magnezyum içerdiğinden fiziksel aktivite sırasında kaybedilen mineralleri yeniler.
Normalde sahillerde satılan yeşil hindistancevizi su bakımından zengindir ve etli kısmı olgun hindistan cevizinden daha yumuşak ve daha az hacimlidir. Hamur ve suya ek olarak, hindistancevizi yağı çıkarmak ve hindistancevizi sütü yapmak da mümkündür.
Hindistan Cevizi Besin Değerleri Tablosu
Aşağıdaki tablo 100 gr hindistan cevizi suyu, çiğ hindistan cevizi ve hindistan cevizi sütü için besin bilgisi sağlar.
| Hindistan cevizi suyu | Çiğ hindistan cevizi | Hindistan cevizi sütü | |
| Enerji | 22 kalori | 406 kalori | 166 kalori |
| Proteinler | - | 3, 7 g | 2, 2 g |
| Şişman | - | 42 g | 18, 4 g |
| Karbonhidratlar | 5, 3 g | 10, 4 g | 1 g |
| Fiberler | 0, 1 g | 5, 4 g | 0, 7 g |
| Potasyum | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| C Vitamini | 2, 4 mg | 2, 5 mg | - |
| Kalsiyum | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Fosfor | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Demir | - | 1, 8 mg | 0,5 mg |
Taze tüketilmesinin yanı sıra hindistan cevizi, kek, tatlı ve kurabiye tariflerinde kullanılabilir, ayrıca vitamin ve yoğurtlara eklenebilir. Hindistan cevizi yağının nasıl yapıldığını şurada görün: Evde hindistancevizi yağı nasıl yapılır.
Ev yapımı hindistan cevizi sütü nasıl yapılır
Hindistan cevizi sütü lezzetlidir ve iyi yağlar açısından zengindir, laktoz içermez ve laktoz intoleransı veya inek sütü proteinine alerjisi olan kişiler tarafından tüketilebilir. Sindirim, antibakteriyel ve antioksidan etkiye sahiptir, hastalıkları önlemeye ve bağırsak işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
Malzemeler:
- 1 kuru hindistan cevizi
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık yöntemi:
Hindistan cevizi hamurunu rendeleyin ve sıcak suyla 5 dakika blender veya miksere vurun. Daha sonra temiz bir bez yardımıyla süzün ve kapaklı temiz kavanozlarda saklayın. Süt buzdolabında 3 ila 5 gün saklanabilir veya dondurulabilir.
